‘전통장 담그기’체험행사

28일 오전 10시부터 서창한옥문화관

2018. 04.23(월) 09:34

서창한옥문화관은 28일 오전 10시부터 2시간동안 전통장 담그기 체험행사를 갖는다.
이날 행사는 전통음식의 원형과 맥을 이어온 (사)남도음식연구소의 이은경 교수가 강사로 나서 전통장의 우수성과 효능을 알리고, 직접 담가보는 체험을 진행한다.

서창한옥문화관은 지난해 전통조리실습실을 마련했으며 ‘고추장학교’ 프로그램을 개설, 시기별 전통 장류의 담그기 체험행사를 진행함으로써 조상들의 슬기와 지혜가 담긴 장류문화를 보급해 나갈 계획이다.

체험에는 15가족이 참여 할 수 있으며 희망자는 선착순으로 전화접수하면 된다. 자세한 내용은 서창한옥문화관 사무실(062-373-1365) 또는 광주서구문화센터 홈페이지(http://www.ymcakwangju.or.kr)를 통해 안내 받을 수 있다.

문의: 062-373-1355/ 010-5598-3982

박원지 기자 mhtong@hanmail.net        박원지 기자의 다른 기사 보기