한국맛음식연구원 광주에 창립

14일 오후 7시 라마다플라자 대연회장

2012. 09.10(월) 22:53

(사)한국맛음식연구원이 오는 14일 오후 7시 라마다플라자 광주호텔 4층 대연회장에서 창립식을 갖는다.

한국맛음식연구원은 우리 고유의 음식을 본격적이고 체계적으로 연구하고 글로벌 감각에 맞는 새로운 맛을 개발하는 업무를 하게된다. 원장은 푸드코디네이터 명인 1호 및 김치소믈리에 명인 2호인 이성희씨가 맡게 된다.

상임이사는 은종방 교수(전남대 응용생물공학부)가 맡았으며, 이사로 임동옥 교수(호남대 생물학과), 서재실 교수(초당대 조리과학부), 최상호 교수(호남대 조리과학과), 김복일씨(서영대 관광학부 겸임교수)가 선임됐다. 감사에는 오병매씨(백제약품 이사)가 맡는다.

한편, 이성희 원장은 한국식공간학회 연구이사, 한국조리학회 학술이사, 푸드코디네이터협회 광주전라지회장, 조선이공대 식품영양조리과학과 겸임교수 등으로 활발한 활동을 펴고 있다.

문의 : 062-385-0723.




박원지 기자 mtong@mtong.kr        박원지 기자의 다른 기사 보기