보성 미력에서 손맛 좋기로 유명한 보성댁이 20년 전 이곳에 식당을 개업해 현재는 딸이 이어받았다. 큰며느리는 광주시 서구 풍암동 동부센트레빌 앞에 ‘은성가족’이라는 이름으로 식당을 운영한다.

 대표 메뉴는 돼지족발이고 묵은 김치 주물럭과 청국장 백반 등 3개다. 이 집에서 쓰는 모든 식재료가 국산이다. 청국장도 직접 집에서 띄워 만들고 김치도 3,4년씩 저장해 사용한다.

 대표 메뉴인 돼지족발은 손이 아홉 번 가는 작업이다. 국산 돼지족발을 깨끗이 씻어 가마솥에 넣고 장작불로 고아낸다. 이집 족발맛이 졸깃한 것은 익히고 식히기를 반복하기 때문이다. 소스에 대해서는 비밀이란다.

 화순CC와 중흥CC로 가는 길목에 있어 골프장 이용객들이 주로 찾는다. 입소문이 전국적으로 나서 어쩔 때는 기다려할 정도다. 낮에 족발을 먹고 골프치고 따로 사가는 사람들이 있을 정도다. 돼지족발은 따스할 때 먹으면 부드러운 맛을 즐길 수 있고 식혀서 먹은 졸깃한 맛이 일품이다.

돼지족발 특(4인기준) 45,000원, 대(3인) 35,000원, 소(2인) 25,000원이고 묵은지주물럭은 1인분에 11,000원, 청국장 백반은 1인분에 7,000원이다.