섬진강은 그야말로 섬진강에서 나오는 다슬기를 잡아서 수제비나 무침, 전을 지져주는 다슬기 전문식당이다.

다슬기를 잡는 사람들과 계약을 해서 수매하고 싱싱하고 좋은 다슬기로 요리하기 때문에 맛있고 건강에 좋다. 특히 다슬기는 간기능 개선에 탁월한 효능을 가진 것으로 알려지고 있다.

 다슬기수제비(특 10,00원, 보통 7,000원) 말고도 다슬기 무침(대 35,000원, 중 25,000원), 다슬기장무침(대35,000원, 중 25,000원) 다슬기탕, 다슬기토장탕(8,000원, 특 10,000원)도 있고 다슬기전도 술안주로 좋다.

별미의 하나는 김밥에 다슬기를 올려서 먹는 것인데 간장게장처럼 만든 다슬기간장에 찍어 먹는 다슬기 김밥맛은 정말 그만이다.