고추장학교 '장담그기' 체험

14일 오전 10시 서창전통한옥마을

2012. 04.12(목) 22:00

전통발효식품 ‘고추장 학교’ 장 담그기 체험행사가 14일 오전 10시 서창전통한옥문화체험관에서 실시된다,

전남과학대학 김치발효학과 이은경 교수가 진행하는 이날 행사는 사물놀이를시작으로 메주담그기체험, 장담그기 체험, 담근장을 항아리에 숙성시키기등의 순서로 진행된다. 5월 26일에는 장가르기, 11월 24일은 고추장담그기, 12월 8일은 메주만들기 체험 등이 이어진다.

문의 :062-373-1365


박원지 기자 mtong@mtong.kr        박원지 기자의 다른 기사 보기