호남대 이성희 교수팀 대상 수상

중국 최대 한·중국제음식교류전

2011. 07.01(금) 12:17

중국 최대의 한중국제음식문화교류 체험행사인 ‘2011 제8회 국제한중 식문화교류전 및 대장금 요리경연대회’에서 호남대학교 조리과학과 이성희 교수가 이끄는 호남대학교팀(9명)이 대상을 수상했다.

이 교수팀은 지난 6월 25일부터 6월 30일까지 (사)세계음식문화연구원과 중국사회과학연합회와 중국산동성 정부가 공동 주최한 이번 대회에서 한국의 식재료를 이용한 대장금 경연대회와 옛 주막 연출, 폐백 상차림으로 열띤 경연을 펼쳐 대상을 영예를 안았다.


한중국제음식교류전은 중국 산동성 위방시, 연태시, 청도시 등의 명소를 찾는 관광객들에게 한식의 다양하고 우수한 음식문화를 직접 체험하게 하고 한식의 대중화와 세계화를 위해 매년 개최되고 있다.


김 연 기자 kimyun@mtong.kr        김 연 기자의 다른 기사 보기